200g leipäjuustoa

3 persikan puolikasta

salaattia

½ kurkku

Kastike:

½ dl persikan lientä

öljyä

suolaa

rakuunaa

Levitä laakealle vadille pestyt salaatin lehdet. Suikaloi kurkku ja asettele kurkkusuikaleet vadille. Laita päälle persikka- ja leipäjuustokuutiot. Valmista kastike ja valuta se salaatin päälle.